自宅近辺ラーメンシリーズ、ずっと気になっていた怪しい (良い意味で) ラーメン屋さん。

車で通るときによく見かけるんだが、毎日お兄さんが麺をこねている。どうやら手打ちの麺がうちの様子。店構えは年季が入っていて、入りやすい雰囲気ではないかも。。

入ってみると、ぜんぜん怖くない町中華の雰囲気。元気よく大将があいさつしてくれる。メニューはあまりたくさんなく、ラーメン、パーコー麺、冷やしパーコー麺。。ネットで見る限りパーコー麺が有名らしい。

てっきり手打ち麺をパーコーというのかなと思っていたのだが、見てみるとパーコー単品というメニューが、あれ??聞いてみると、麺はすべて手打ちでパーコーというのは、とんかつのような揚げ豚であるのこと。

大盛りパーコー麺を頼む。頼んでから即麺を打つとのことで、店内にドコンドコンと大きな音がする。おおーほんとに打ってくれるのか感動ー。

味はあっさり、パーコーも麺もダシも相当のレベル。今後は、夏限定の冷やしパーコー坦々麺にしよう。