今日は和歌山を食らいました。そろそろ、終わりが見えてきた日本を食らい尽くせ。
和歌山と言えば、なんと言っても「梅」。

最近飲み過ぎて体調もいまいちだし、クエン酸をたっぷり接種しちゃうもんね。

まずは材料を購入。

紀州南高梅。以外とお高い。

実はあんまりすっぱいもの好きじゃないんだけどね。

まずは全て種をはずしてたたく。とても醜悪なものになったが。。
種をしゃぶってすっぱいすっぱい。

続いて、ささみを開いて梅をまぶす。ささみってなんでこんなに安いの???

チーズとしそでいい感じ。

小麦粉をつけて、フライパンで焼く。一品目完成!!

続いてパスタ。
湯煎したバターに梅とツナ、大葉を入れて混ぜるだけの簡単なお仕事。

ついでに鯵の刺身も梅風味に。

結局飲んじゃうんだよなー。
以外と梅っておいしいのね。

Burn out!