石川に引き続き、富山を食らう。
これは結構前に作っていたんだけどすっかり忘れていた。

富山名物の鱒寿司。鱒は行きつけの釣り堀でっと言いたいところだけど、サーモンで代用する。
スーパーでスモークサーモンをget!!酢に漬けて3時間つけ込む。

んーーー酸っぱそうだ。

続いてご飯をタッパーにぎゅうぎゅうに詰め込む。

その上に先ほどのサーモンを引いて、ラップをしく。

そこに重しをつけて一晩。
わくわく。ビール飲みながらのんびりまとう。

朝開いてみるとこんな感じ。

おーーぎゅうぎゅう。

まあおいしかったです。普通にね。

burnout