炉ばた焼き 昇典

なにげーなーく、家の周りをGoogleMapで見て見ると徒歩圏内に居酒屋ができていたので、早速妻との平日デートに使ってみた。

お店の雰囲気はとてもおしゃれでちょっとお値段が貼りそうな雰囲気。オープンキッチンで、お店の人が元気に迎えてくれる。焼き物や揚げ物を作っている若いスタッフと、奥のほうで魚をさばきまくっている年配の店長らしき人。

新規オープンなのに相当手際がいいなあと思っていたら、どうやら違う場所でだいぶ前に営業していた店をリニューアルオープンしたみたい。カウンター以外に奥にたくさん席があってお客さんで埋まっている。でも料理を待つことはほとんどない。それぞれの料理も結構ボリュームがあって、一品料理を頼んでいる間に、お腹がいっぱいになってしまった。

次回はモツ鍋 (キャベニラ) とお刺身を食べなくちゃ。写真はタン塩。おいしかったー。