味噌の達人

西方の湯の近くにあるラーメン屋さん。

通り掛かるたびに気になっていたんだけど、「大分 味噌ラーメン」でググると一番最初に出てくる。飲みすぎた翌日に初来訪。
いろいろ種類があるので、券売機の前でしばし悩むが、妻は王道味噌ラーメン、僕は濃厚味噌ラーメン。両者は王道が縮れ麺で、濃厚が中太麺。辛いのも美味しいそう。

野菜の種類はチケットを買ってからお店の人に言うスタイル。少なめ、普通、大盛の三種類ですべて同じ値段。飲みすぎた翌日だったし、初回なので普通盛り。

味噌味版次郎って感じのお店でとても満足度が高い。味噌スープは冷めにくいので最後まで熱々。テーブルの上には、一味、ごま、その他もろもろたくさんの調味料があって味変自在なのも気に入った。ここは絶対にリピありだなー。